Accueil Vie Pratique Comment éliminer les pesticides des tomates : l’eau ne suffit pas

Comment éliminer les pesticides des tomates : l’eau ne suffit pas

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Manger de grandes quantités de fruits et légumes est très bon pour notre corps et notre organisme. Toutefois, avant de profiter de ce que la nature nous offre, il est bon de prendre quelques petites précautions. Voici donc comment éliminer les pesticides des tomates.

Comment adopter un mode de vie équilibré ?

La base d’un mode de vie équilibré est, sans aucun doute, une alimentation saine, composée de tous les aliments susceptibles de fournir à notre organisme tous les nutriments dont il a besoin. Les fruits et légumes, par exemple, sont les principales sources de vitamines et minéraux.

Une autre bonne habitude que nous devrions tous adopter est de n’acheter que des produits de saison. L’été, par exemple, est la période de l’année où les tomates atteignent leur maturité. Elles sont parfaites pour préparer de délicieuses bruschetta, un plat de pâtes avec des tomates fraîches, ou pour être consommées au naturel, assaisonnées seulement d’huile, de sel et d’une pincée d’origan. Il nous arrive néanmoins d’en consommer l’hiver, à l’apéritif lors des fêtes notamment.

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Il arrive souvent que les tomates soient exposées à des produits chimiques pendant la culture. Il s’agit principalement ici de pesticides. Ceci est fait pour éviter que la plante ne soit affectée et la récolte ruinée.

Ces substances sont donc en partie inévitablement absorbées par les fruits qui arrivent ensuite sur nos tables. Comment éliminer les pesticides des tomates et éviter de les ingérer à son tour ? Voici quelques petites astuces.

Comment éliminer les pesticides dans les tomates ?

En été, lorsque nous faisons nos courses au supermarché, il est rare que les produits que nous achetons n’incluent pas de tomates. En général, on pense que le fait de les frotter pendant quelques minutes sous l’eau courante est suffisant pour éliminer les pesticides dans les tomates. En réalité, ce n’est pas le cas.

En 2022, en effet, les tomates – avec les poivrons et les carottes – figurent parmi les légumes les plus touchés par les produits chimiques utilisés lors de la culture. L’eau seule ne suffit donc pas à empêcher l’absorption de ces produits par notre organisme. Le mieux, donc, est de se fier aux produits organiques.

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Culture biologique

Cela permet de s’assurer que les tomates n’ont pas été traitées avec des insecticides antifongiques.

Comment bien laver les tomates ?

Pour essayer de rendre les tomates achetées au supermarché aussi propres que possible, il est bon de les laver soigneusement avec de l’eau et de la bicarbonate frottez-les et laissez-les tremper pendant environ une demi-heure. Ensuite, il ne reste plus qu’à rincer nos tomates.

Lavage des tomates

Sinon, au lieu du bicarbonate, vous pouvez utiliser le vinaigre de pomme. La procédure est exactement la même que celle avec le bicarbonate.

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Diplômée en médias, communication numérique et journalisme de l'université Lyon 2 , je rédige pour Wizee sur l'actualité de notre vie quotidienne !