Si l’on connaît généralement les méfaits de la consommation excessive d’alcool, certaines études révèlent également des bienfaits insoupçonnés de la bière sur la santé. Bien entendu, ces vertus ne s’appliquent qu’à une consommation modérée de cette boisson, à raison d’un ou deux verres par jour maximum. Découvrez les surprenantes vertus santé de la bière.
Des vertus pour le coeur : comment la bière peut-elle protéger notre système cardiovasculaire ?
Plusieurs études ont montré que la consommation modérée de bière pourrait avoir un effet protecteur sur le système cardiovasculaire. En effet, la bière contient des composés tels que les polyphénols et la vitamine B, qui participent à la régulation du cholestérol et à la prévention de certains troubles cardiaques. Les polyphénols auraient notamment des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, permettant de lutter contre l’oxydation des lipides et de limiter les risques d’athérosclérose.
De plus, la bière est une source de potassium, un minéral qui contribue à la régulation de la pression artérielle. Une consommation modérée de bière pourrait donc aider à prévenir l’hypertension et les maladies cardiovasculaires associées. Toutefois, il convient de rappeler que les bénéfices de la consommation de bière sur la santé ne se manifestent qu’à faible dose et qu’une consommation excessive reste néfaste pour la santé.
La bière, alliée de nos os : découvrez les effets bénéfiques sur la densité osseuse
La bière est également riche en silicium, un oligo-élément essentiel pour la formation et le maintien des os. D’après certaines études, la consommation modérée de bière pourrait contribuer à augmenter la densité osseuse et à prévenir l’ostéoporose. Le silicium présent dans la bière jouerait un rôle clé dans la synthèse du collagène et la minéralisation osseuse, favorisant ainsi une bonne santé osseuse.
Il est toutefois important de préciser que ces effets bénéfiques ne sont pas observés chez les personnes consommant de la bière en excès. En effet, l’abus d’alcool peut avoir de nombreux effets néfastes sur la santé, y compris sur la santé des os. Une consommation excessive d’alcool peut en effet entraîner une diminution de la densité osseuse et augmenter les risques de fractures.
Une digestion facilitée : comment la bière favorise-t-elle une bonne santé intestinale ?
La bière contient des fibres solubles et des probiotiques, qui peuvent favoriser une bonne santé intestinale. Les fibres solubles présentes dans la bière facilitent le transit intestinal et participent à la régulation du taux de cholestérol en aidant à éliminer l’excès de cholestérol de l’organisme. De plus, la fermentation de la bière produit des bactéries lactiques, qui ont un effet bénéfique sur la flore intestinale.
Ces probiotiques peuvent ainsi contribuer à améliorer la digestion et à renforcer le système immunitaire. Cependant, il est important de rappeler que ces bienfaits ne s’appliquent qu’à une consommation modérée de bière et qu’une consommation excessive d’alcool peut avoir des effets délétères sur la santé intestinale.
En conclusion, la bière, consommée avec modération, peut présenter certains bienfaits pour la santé, tels que la protection du système cardiovasculaire, le renforcement de la santé osseuse et la promotion d’une bonne santé intestinale. Néanmoins, il est essentiel de rappeler que ces effets sont limités à une consommation raisonnable et qu’une consommation excessive d’alcool reste néfaste pour la santé.
- Dr. Michel de Lorgeril, cardiologue et chercheur au CNRS, auteur de Le nouveau régime méditerranéen
- Professeur Dominique Dardevet, spécialiste en nutrition et métabolisme, INRAE Clermont-Ferrand
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