Accueil Cuisine Recette facile de galettes à l’eau et à la farine : découvrez...

Recette facile de galettes à l’eau et à la farine : découvrez comment les préparer !

120
Recette facile de galettes à l'eau et à la farine : découvrez comment les préparer !

Découvrez une recette traditionnelle revisité avec simplicité et authenticité. Les galettes à l’eau et à la farine sont un classique de nos grands-mères, idéales pour accompagner vos plats ou simplement pour une pause gourmande à tout moment de la journée.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine et le sel dans un bol avant d’y verser peu à peu l’eau chaude. (Incorporez : ajoutez progressivement les liquides aux solides tout en mélangeant).

Étape 2

Pétrissez doucement la pâte afin d’obtenir une boule homogène et souple. N’hésitez pas à ajouter un peu de farine si la pâte est trop collante. (Pétrir : travailler énergiquement une pâte avec les mains pour qu’elle devienne élastique).

Étape 3

Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes sous un torchon propre.

Étape 4

Formez des petites galettes, en utilisant un rouleau à pâtisserie pour étaler des portions de pâte sur votre plan de travail légèrement fariné.

Étape 5

Faites cuire les galettes, une par une, dans une poêle antiadhésive préchauffée, jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface avant de les retourner délicatement.

Mon astuce de chef

Pour donner plus de goût à vos galettes, vous pouvez ajouter des herbes séchées ou des épices dans votre pâte, comme du thym ou du cumin !

Eau plate ou gazeuse

Simples et légères, ces galettes se marient parfaitement avec une eau plate ou gazeuse rafraîchissante qui aidera à bien digérer.

L’info en plus

Cette recette de galettes s’ancre dans un héritage culinaire où la simplicité met en valeur le produit. Autrefois considérées comme le pain du pauvre, elles sont aujourd’hui symbole d’une cuisine authentique et conviviale.

Imprimer

 

4.9/5 - (9 votes)

En tant que jeune média indépendant, WIZEE a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivez-nous sur Google News

Publicité.