Anne Burrell, cheffe renommée de Food Network, a partagé sa passion pour l’hospitalité lors du podcast de Rachael Ray en décembre. Décédée le 17 juin à l’âge de 55 ans à Brooklyn, elle était célébrée pour sa capacité à apporter joie et chaleur à ceux qui l’entouraient.

Anne Burrell : Une Chef Motivée par le Bonheur

Passion pour l’hospitalité

Anne Burrell a partagé sa passion pour l’hospitalité lors d’un entretien en décembre, six mois avant son décès. Elle a révélé qu’elle était animée par le désir de « répandre la joie ». Dans l’épisode de son podcast, I’ll Sleep When I’m Dead, elle a expliqué que depuis son enfance, elle était fascinée par l’idée d’offrir du plaisir aux autres. Elle a dit : « J’ai toujours, depuis que j’étais petite, adoré l’idée de l’hospitalité et de la fourniture de joie ».

Une Chef Professionnelle

Burrell a même plaisanté sur son rôle de chef, déclarant qu’elle se considérait comme une « fournisseuse de plaisir professionnelle ». Cette déclaration a fait sourire Rachael Ray, une amie de longue date, qui a servi comme demoiselle d’honneur à son mariage en 2021. Burrell a poursuivi en évoquant ses souvenirs d’enfance, lorsque, à Thanksgiving, elle aimait utiliser la belle vaisselle et mettre la table avec soin.

Le Lien entre Cuisine et Joie

Elle a noté que sa passion pour fournir du plaisir est devenue son « langage de l’amour ». « Aller au-delà pour offrir et donner fait partie de l’ADN des chefs », a-t-elle déclaré. Burrell a souligné que le plaisir qu’elle ressent en faisant plaisir aux autres est ce qui l’apporte de la joie dans sa vie.

Une Femme Forte

Rachael Ray a décrit Burrell comme une personne « badass », louant sa force et sa ténacité. Burrell a commenté cette dichotomie en expliquant qu’une grande chef peut être à la fois forte dans sa cuisine tout en étant motivée par le service et le désir de plaire.

Sur les Stéréotypes de Genre

Lors de la discussion, Burrell a abordé les stéréotypes de genre dans le domaine culinaire. Elle a déclaré qu’il était étrange que l’on pense qu’une femme forte et tough ne puisse pas aussi être aimable et féminine. « Pourquoi doit-il sembler atypique d’avoir une femme qui incarne toutes ces qualités ? » a-t-elle interrogé.

Burrell a également expliqué pourquoi elle porte des jupes en cuisine : « C’était un moyen de conserver ma sensualité. Oui, je suis une chef badass, et j’en suis fière, mais je suis aussi une femme ». Elle a souligné que les gens ne devraient pas être définis par un seul aspect de leur personnalité.

Lutte Contre les Préjugés

Burrell a exprimé son irritation envers les attentes de la société pour les femmes puissantes, leur imposant souvent le choix entre être forte ou vulnérable. Rachael Ray, en accord avec Burrell, a affirmé que cette perception est « absurde » et a témoigné de sa connaissance personnelle de Burrell, qui contredit ces stéréotypes.

Moments de Vie Partagés

Les deux amies ont pris le temps de partager des souvenirs émouvants sur des moments marquants de leur amitié, notamment le mariage de Burrell. Ray a évoqué l’honneur qu’elle avait eu d’être choisie comme demoiselle d’honneur, se remémorant la grande émotion que cela lui avait procurée.

L’Héritage de Burrell

Anne Burrell, l’animatrice de Worst Cooks in America, laisse derrière elle son mari, Stuart Claxton, ainsi que son fils, Javier, sa mère, Marlene, sa sœur, Jane, et ses enfants Isabella, Amelia, Nicolas, sans oublier son frère Ben. Sa famille a publié un message touchant, déclarant : « Anne était une épouse, sœur, fille, belle-mère et amie adorée – son sourire illuminait chaque pièce qu’elle entrait. Son esprit rayonnait bien au-delà de ceux qui la connaissaient, touchant des millions de personnes à travers le monde. Bien qu’elle ne soit plus avec nous, sa chaleur, son esprit et son amour incommensurable demeurent éternels. »

Pour plus d’informations sur Anne Burrell, consultez Food Network.

Mon avis :

Anne Burrell, figure emblématique de la télévision culinaire, a incarné l’harmonie entre force et bienveillance. Son entretien avec Rachael Ray illustre son engagement envers l’hospitalité, tout en abordant les stéréotypes de genre. Bien que reconnue pour son tempérament énergique, sa passion pour la joie collective prévalait, soulignant sa complexité et son impact durable.