Le jeudi 19 juin, le chef Andrew Zimmern a rendu hommage à sa chère amie Anne Burrell lors du Food & Wine Classic à Aspen, Colorado. En l’honorant comme une « pioneère » et une « âme douée », Zimmern a partagé son chagrin suite à la perte d’une personnalité emblématique de la cuisine.
Hommage Émotionnel d’Andrew Zimmern à Anne Burrell au Food & Wine Classic
Un Moment de Souffrance
Lors de l’événement Food & Wine Classic qui s’est tenu à Aspen, Colorado, le 19 juin, le chef Andrew Zimmern a rendu un hommage poignant à sa défunte amie Anne Burrell, décédée le 17 juin à l’âge de 55 ans. En s’adressant à l’assemblée, Zimmern a évoqué la profondeur de sa tristesse, exprimant que la communauté culinaire était "au-delà de la désolation" face à cette perte.
Une Âme Talentueuse
Dans son discours émouvant, Zimmern a décrit Burrell comme une "âme belle et douée", soulignant son rôle de "pionnière sur le Food Network". Il a également mentionné qu’elle était "une nouvelle-yorkaise bruyante, audacieuse et franche avec une immense capacité d’amour". Ces mots peignent un portrait d’une femme non seulement passionnée par la cuisine, mais également par la vie et ses relations.
Un Perte Incompréhensible
L’évocation de Burrell en tant que personne qui "fut prise dans la fleur de l’âge" a touché l’auditoire. Zimmern a reconnu que la douleur de sa perte était considérable, posant la question : "Comment pouvons-nous comprendre quelque chose d’incompréhensible ?”. Cette interrogation résonnait dans le cœur de nombreux présents, tous conscients de la fragilité de la vie.
Un Appel à l’Unité
Zimmern a ensuite lancé un appel fort aux membres de la communauté culinaire, demandant un soin accru les uns envers les autres. "Cette communauté place beaucoup d’importance sur le soin que nous avons les uns pour les autres", a-t-il partagé. Il a loué les efforts de la dernière décennie pour se soutenir mutuellement, tout en exprimant que ces actions ne suffisent pas, surtout lors de la perte de quelqu’un comme Burrell.
Célébrer la Vie
Live en son honneur, Zimmern a voulu que l’événement soit une célébration de la vie, comme Anne l’aurait voulu. Il a encouragé l’assemblée à rire, chanter du karaoké, danser, se restaurer et se réjouir ensemble. "Bien qu’elle nous ait été enlevée bien trop tôt, elle est partie. Que sa mémoire soit une bénédiction pour ses amis, sa famille, ses fans et tous ceux qui l’aimaient", a-t-il déclaré.
Retour sur des Souvenirs Heureux
Avant son discours, Zimmern a partagé une photo souvenir de lui et Burrell riant ensemble sur les réseaux sociaux. "C’est ainsi que je choisis de me souvenir des gens. Heureux, riant et croyant que tout est possible dans la vie", a-t-il exprimé, tout en envoyant de l’amour à la famille et aux amis d’Anne. La douleur de cette perte a été décrite comme "ardue à gérer", renforçant les sentiments de chagrin qui traversent sa communauté.
Le Dernier Voyage d’Anne Burrell
Anne Burrell a été trouvée inconsciente chez elle à Brooklyn, New York, ce matin-là, et selon un rapport du département de police de New York, il a été signalé qu’une personne craignait qu’elle ait subi un arrêt cardiaque. Bien que les détails de sa mort ne soient pas encore confirmés de manière officielle, son décès a laissé un vide immense non seulement dans sa vie personnelle mais aussi dans la sphère culinaire.
Son Héritage et Sa Famille
Anne Burrell est connue pour avoir contribué de manière significative à la gastronomie et à la télévision culinaire. Elle laisse derrière elle son mari Stuart Claxton, qu’elle a épousé en octobre 2021, ainsi que son fils Javier, entre autres membres de sa famille, dont sa mère Marlene et son frère Ben.
Cette tragédie a non seulement touché ceux qui l’ont connue personnellement, mais aussi tous ses admirateurs et ceux qui ont été inspirés par son talent et sa passion pour la cuisine. Les échos de ses rires et de son approche fervente de la vie continueront d’influencer et d’inspirer la communauté.
Mon avis :
Le décès tragique d’Anne Burrell à 55 ans, célébré par Andrew Zimmern lors du Food & Wine Classic, souligne son impact sur la scène culinaire. Reconnu comme une figure emblématique et audacieuse, son héritage se mêle à une perte qui rappelle l’importance de la solidarité dans la communauté gastronomique.
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