Pour cet été chaud, le chef Andrew Zimmern célèbre son anniversaire avec un gâteau thématique du 4 juillet, lors de la première de la saison de Wild Game Kitchen, le 30 juin. Ce moment mémorable est à découvrir en exclusivité, avec des plats savoureux. Préparez-vous à griller !
À SAVOIR
- Dans un extrait exclusif partagé, le chef Andrew Zimmern reçoit un gâteau thématique pour le 4 juillet en l’honneur de son anniversaire, qui tombe le même jour.
- Zimmern coupe le gâteau garni de baies avec une astuce créative, utilisant un verre vide, salué par le présentateur de All Up in My Grill, Dale Talde, comme un “pro move”.
- Zimmern animera la semaine annuelle du barbecue de Tastemade qui commence le 30 juin et mettra en avant des plats emblématiques tels que le satay de poulet épicé de Talde et les légumes grillés du jardin du chef Pat Martin.
C’est officiellement un été de grill pour le chef Andrew Zimmern.
Avant la cinquième saison de Wild Game Kitchen, qui débute le lundi 30 juin, les co-animateurs du show ont offert au star de Food Network un gâteau appétissant pour célébrer son anniversaire dans un extrait partagé en exclusivité.
Le gâteau recouvert de glaçage blanc est orné d’un mélange de fraises et de myrtilles, un clin d’œil à l’anniversaire de Zimmern, le 4 juillet. Ce qui suit est qualifié de “pro move” par Dale Talde, l’invité de l’épisode.
“Ce n’est pas ma première fois,” déclare Zimmern, après avoir découpé le gâteau en utilisant un verre à eau vide comme moyen de portionner le gâteau et de le servir.
La première de Wild Game Kitchen fait partie de la semaine annuelle du barbecue de Tastemade. La série est animée par Zimmern et mettra en vedette d’autres chefs très appréciés, y compris Pat Martin et Jess Pryles.
Après avoir savouré le gâteau, les cuisiniers allument le grill pour l’événement principal.
Dale Talde, qui s’inspire de son héritage philippin en tant que chef, a préparé un satay de poulet épicé. “Je voulais quelque chose de savoureux qui reflète mon point de vue, mais qui soit aussi familier,” déclare Talde.
L’animateur de Barbeque: Life of Fire, Pat Martin, a choisi de faire des plats à base de légumes. Cela a surpris Jess Pryles, qui s’est exclamé : “Pat, je pensais que tu grillais du porc, qu’est-ce qui t’a poussé à faire des légumes ?”
Martin répond qu’il a un excellent pouce vert et qu’il aime cuisiner avec des légumes frais de son jardin durant l’été. Zimmern ajoute qu’il mange davantage de légumes ces derniers temps, jusqu’à l’apparition des juteux hamburgers.
“Je vais couper court : passez-moi les hamburgers,” dit Zimmern. “Je ne vais pas faire semblant.”
Plus tôt ce mois-ci, Zimmern a rendu un hommage émouvant à son amie et chef disparue, Anne Burrell, lors du Food and Wine Classic à Aspen le 19 juin.
“Cette semaine, nous avons perdu Anne,” a déclaré Zimmern à l’auditoire pendant son discours. “Et je sais que notre communauté entière est profondément attristée.”
Il a poursuivi en qualifiant Burrell “d’âme magnifique et talentueuse,” et “d’une pionnière sur le Food Network,” ainsi que “d’une new-yorkaise bruyante, audacieuse et unique, avec une énorme capacité d’amour.”
La semaine annuelle du barbecue de Tastemade commence le lundi 30 juin, avec la diffusion de Wild Game Kitchen à 19h, heure locale, sur les plateformes de streaming.
Mon avis :
Chef Andrew Zimmern, lors d’un clip exclusif pour PEOPLE, souligne son approche innovante avec un gâteau d’anniversaire sur le thème du 4 juillet. Bien que sa technique de découpe ait été saluée, l’entrelacement de moments légers et d’hommages poignants à la chef Anne Burrell montre une dualité entre plaisir culinaire et respect émotionnel.
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